Puedes hacer un Pedido a Recoger
ANTIPASTI
CROQUETUS CARBONARA
5 croquetas de boletus, rebozadas con panko crujiente y nuestra salsa carbonara con sal de speck
ANTIPASTI
MAXI BURRATA A LOS DOS PESTOS (2Pax)
Burrata de Puglia (250gr) rellena de pesto rojo casero sobre tomate raf con su aliño de pesto de albahaca fresca, sal negra
ANTIPASTI
LECCO RECCO
Masa de focaccia finisima rellena de queso stracchino cremoso, típica de la zona de Recco
ANTIPASTI
RAVIOLI FRITTO
Ravioli relleno de crema de parmesano DOP curado 24 meses, acompañado con mermelada de higos
ANTIPASTI
BERENJENA ALLA PARMIGIANA
Salsa de tomate San Marzano, berenjena a la parrilla, scamorza ahumada, mozzarella Fior di Latte, parmesano rallado y albahaca fresca. Acompañado con pan nuvola.
ANTIPASTI
INSALATA DI TOMINO AL FORNO
Queso Tomino (queso brie típico del Piemonte) fundido al horno con espinacas frescas y rúcula, tomate cherry, champiñones frescos, nueces y miel. Acompañado con pan nuvola.
PASTAS
CARBOTRUFA
Rigatoni de harina de trigo con pancetta romana ahumada, crema de parmesano DOP curado 24 meses y trufa negra, pecorino romano, crispy de pancetta y perejil fresco
PASTAS
SAQUITOS SECRETOS
Que nadie se entere!, están rellenos de queso y pera con salsa de mascarpone, gorgonzola y nueces
PASTAS
RIGATONI CORLEONE
El plato favorito de Vito, colas de gambón, pesto de pistacho, tomate semi seco, sabor a fondo del mar, ralladura de limón y pistacho triturado
PASTAS
TAGLIATELLE DELLA NONNA
Auténtica “tagliatelle della nonna” con crema de parmesano DOP curado 24 meses y ragú hecho con la receta de nuestras abuelas
PASTAS
BUSIATE AL PESTO VEGANO
Pasta larga y rizada preparada únicamente con albahaca fresca, piñones, ajo y AOVE. Acompañado con tomate amarillo. Para los amantes del queso, pide pecorino al gusto.
PASTAS
LASAGNA CLÁSICA DI BOLOGNA
5 láminas de pasta al huevo de espinacas, ragú de Bologna cocinado a fuego lento, bechamel y parmesano
PIZZAS DE AUTOR
SPECK & BUFALO
Queso cremoso italiano, mozzarella Fior di Latte, mozzarella de búfala DOP, tomate cherry, speck y albahaca fresca
PIZZAS DE AUTOR
CARBONARA POPEYE
Salsa carbonara, mozzarella Fior di Latte, guanciale, espinaca fresca y parmesano
PIZZAS DE AUTOR
GARDEN PARTY
Toda una fiesta green. Salsa de tomates italianos, verduras a la brasa y pesto casero de albahaca fresca. Añádele mozzarella Fior di Latte +2€
PIZZAS DE AUTOR
GRAZIE ROMA
Queso cremoso italiano, mozzarella Fior di Latte, pancetta romana ahumada, champiñones frescos, pecorino romano, parmesano, cebolla roja y perejil fresco
PIZZAS DE AUTOR
PARMACOTTO
Queso cremoso italiano, mozzarella Fior di Latte, champiñones frescos, prosciutto cotto di Bologna, pecorino romano, parmesano, AOVE y romero
PIZZAS DE AUTOR
SUPER CHEESY
Queso cremoso italiano, parmesano, grana padano, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, scamorza ahumada y pecorino romano
PIZZAS DE AUTOR
CARBONARA HALLOWEEN
Crema de calabaza piemontesa, mozzarella Fior di Latte, pancetta romana ahumada, scamorza ahumada ,pecorino romano, parmesano y parejil fresco
PIZZAS DE AUTOR
SALAME E GORGONZOLA
Salsa de tomates italianos, mozzarella Fior di Latte, salame ventricina picante, parmesano, pecorino romano, gorgonzola dulce y nueces
PIZZAS DE AUTOR
NUOVA PECORA NERA
Salsa de tomates italianos, mozzarella Fior di Latte, salame ventricina, cebolla morada, aceitunas di Calabria, tomate cherry y AOVE
PIZZAS DE AUTOR
MARGHERITA NERA
Salsa de tomates italianos, mozzarella Fior di Latte, tomate cherry, pecorino romano, AOVE, mozzarella di Búfala DOP, parmesano y albahaca fresca. Opción con speck +2€
PIZZAS DE AUTOR
BUFALINA
Salsa de tomates italianos, mozzarella de búfala DOP y pesto casero de albahaca fresca Añade anchoas o speck +2€
PIZZAS DE AUTOR
TURKEY BARBACOA
Salsa de tomates italianos, mozzarella Fior di Latte, carne de pavo mechada, pimientos cocinados a la brasa, cebolla roja, perejil fresco y salsa barbacoa
PIZZAS DE AUTOR
PISTACHOSA
Salsa de queso cremoso, mozzarella Fior di Latte, mortadella Negrini, pesto de pistacho, mozzarella de búfala DOP, limón y pistacho triturado
PIZZAS DE AUTOR
JARDÍN ENCANTADO
Salsa de tomates italianos, mozzarella vegana de almendras, pimientos braseados, champiñones frescos, cebolla roja, pollo vegano a las finas hierbas, paté de aceitunas negras de Calabria y rúcula
PIZZAS DE AUTOR
SUPER TRUFER
Salsa de trufa negra, mozzarella Fior di Latte, champiñones frescos, parmesano, pecorino romano, rúcula, speck y perejil fresco
PIZZAS DE AUTOR
PEAR JAM
Queso cremoso italiano, mozzarella Fior di Latte, pera Williams Italiana, gorgonzola dulce, pecorino romano, nueces y perejil fresco
ANTIPASTI SIN GLUTEN
S/G MAXI BURRATA A LOS DOS PESTOS (2Pax)
Burrata de Puglia (250gr) rellena de pesto rojo casero sobre tomate raf con su aliño de pesto de albahaca fresca, sal negra
ANTIPASTI SIN GLUTEN
S/G INSALATA DI TOMINO AL FORNO
Queso Tomino (queso brie típico del Piemonte) fundido al horno con espinacas frescas y rúcula, tomate cherry, champiñones frescos, nueces y miel. Acompañado con pan nuvola.
ANTIPASTI SIN GLUTEN
S/G BERENJENA ALLA PARMIGIANA
Salsa de tomate San Marzano, berenjena a la parrilla, scamorza ahumada, mozzarella Fior di Latte, parmesano rallado y albahaca fresca. Acompañado con pan nuvola.
PASTAS SIN GLUTEN
S/G CARBOTRUFA
Rigatoni de harina de trigo con pancetta romana ahumada, crema de parmesano DOP curado 24 meses y trufa negra, pecorino romano, crispy de pancetta y perejil fresco
PASTAS SIN GLUTEN
S/G RIGATONI CORLEONE
El plato favorito de Vito, colas de gambón, pesto de pistacho, tomate semi seco, sabor a fondo del mar, ralladura de limón y pistacho triturado
PASTAS SIN GLUTEN
S/G SAQUITOS SECRETOS
Que nadie se entere!, están rellenos de queso y pera con salsa de mascarpone, gorgonzola y nueces
PASTAS SIN GLUTEN
S/G SPAGHETTI AL PESTO VEGANO
Pasta larga y rizada preparada únicamente con albahaca fresca, piñones, ajo y AOVE. Acompañado con tomate amarillo. Para los amantes del queso, pide pecorino al gusto.
PASTAS SIN GLUTEN
S/G SPAGHETTI DELLA NONNA
Auténtica “tagliatelle della nonna” con crema de parmesano DOP curado 24 meses y ragú hecho con la receta de nuestras abuelas
PIZZAS SIN GLUTEN
S/G BUFALINA
Salsa de tomates italianos, mozzarella de búfala DOP y pesto casero de albahaca fresca Añade anchoas o speck +2€
PIZZAS SIN GLUTEN
S/G CARBONARA HALLOWEEN
Crema de calabaza piemontesa, mozzarella Fior di Latte, pancetta romana ahumada, scamorza ahumada ,pecorino romano, parmesano y parejil fresco
PIZZAS SIN GLUTEN
S/G CARBONARA POPEYE
Salsa carbonara, mozzarella Fior di Latte, guanciale, espinaca fresca y parmesano
PIZZAS SIN GLUTEN
S/G GARDEN PARTY
Toda una fiesta green. Salsa de tomates italianos, verduras a la brasa y pesto casero de albahaca fresca. Añádele mozzarella Fior di Latte +2€
PIZZAS SIN GLUTEN
S/G GRAZIE ROMA
Queso cremoso italiano, mozzarella Fior di Latte, pancetta romana ahumada, champiñones frescos, pecorino romano, parmesano, cebolla roja y perejil fresco
PIZZAS SIN GLUTEN
S/G JARDÍN ENCANTADO
Salsa de tomates italianos, mozzarella vegana de almendras, pimientos braseados, champiñones frescos, cebolla roja, pollo vegano a las finas hierbas, paté de aceitunas negras de Calabria y rúcula
PIZZAS SIN GLUTEN
S/G MARGHERITA NERA
Salsa de tomates italianos, mozzarella Fior di Latte, tomate cherry, pecorino romano, AOVE, mozzarella di Búfala DOP, parmesano y albahaca fresca. Opción con speck +2€
PIZZAS SIN GLUTEN
S/G NUOVA PECORA NERA
Salsa de tomates italianos, mozzarella Fior di Latte, salame ventricina, cebolla morada, aceitunas di Calabria, tomate cherry y AOVE
PIZZAS SIN GLUTEN
S/G PARMACOTTO
Queso cremoso italiano, mozzarella Fior di Latte, champiñones frescos, prosciutto cotto di Bologna, pecorino romano, parmesano, AOVE y romero
PIZZAS SIN GLUTEN
S/G PEAR JAM
Queso cremoso italiano, mozzarella Fior di Latte, pera Williams Italiana, gorgonzola dulce, pecorino romano, nueces y perejil fresco
PIZZAS SIN GLUTEN
S/G PISTACHOSA
Salsa de queso cremoso, mozzarella Fior di Latte, mortadella Negrini, pesto de pistacho, mozzarella de búfala DOP, limón y pistacho triturado
PIZZAS SIN GLUTEN
S/G SALAME E GORGONZOLA
Salsa de tomates italianos, mozzarella Fior di Latte, salame ventricina picante, parmesano, pecorino romano, gorgonzola dulce y nueces
PIZZAS SIN GLUTEN
S/G SPECK & BUFALO
Queso cremoso italiano, mozzarella Fior di Latte, mozzarella de búfala DOP, tomate cherry, speck y albahaca fresca
PIZZAS SIN GLUTEN
S/G SUPER CHEESY
Queso cremoso italiano, parmesano, grana padano, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, scamorza ahumada y pecorino romano
PIZZAS SIN GLUTEN
S/G SUPER TRUFER
Salsa de trufa negra, mozzarella Fior di Latte, champiñones frescos, parmesano, pecorino romano, rúcula, speck y perejil fresco
PIZZAS SIN GLUTEN
S/G TURKEY BARBACOA
Salsa de tomates italianos, mozzarella Fior di Latte, carne de pavo mechada, pimientos cocinados a la brasa, cebolla roja, perejil fresco y salsa barbacoa
VINOS TINTOS
NERO D’AVOLA Rocca perciata firriato (TINTO)
Color cereza, aroma afrutado, seco redondo y con buen cuerpo.
VINOS BLANCOS
PINOT GRIGIO DOC FRIULI Reguda (BLANCO)
Unas de las uvas más populares, baja acidez, buen cuerpo y sabor seco.
VINOS BLANCOS
PROSECCO DOC EXTRA DRY Reguta (BLANCO)
Vino espumoso seco, afrutado, ligero, espuma fina. Notas de frutas exóticas.
VINOS BLANCOS
CHARDONAY Inzolia roccaperciada (BLANCO)
Color amarillo paja, notas de aromas floreales y frutales. En boca mantiene una acidez balanceada.
VINOS ROSADOS
PINOT GRIGIO ROSADO Mastri Vernacoli (ROSADO)
Refrescante y fácil de beber. Muy compacto, de paladar equilibrado.
VINOS ROSADOS
PROSECCO DOC ROSÉ. Reguta (ROSADO)
Vino espumante de extrema pureza, aroma de frutos rojos y melocotón.
VINOS PREMIUM
BRUNELLO DI MONTALCINO, La Poderina
Intenso con toques de fruta roja, especias y notas de cuero. VINO TINTO
VINOS PREMIUM
BAROLO, 3 Utin Gagliasso
Fresco, algo ácido y de intensidad aromática alta. VINO TINTO
VINOS PREMIUM
CANNONAU, Argiolas
Toques de fruta roja madura. El sabor es equilibrado y suave. VINO TINTO
VINOS PREMIUM
VERMENTINO, Costamolino Argiolas
Fresco, seco con delicados toques de frutos secos y menta. VINO BLANCO





