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Piadinas y Focaccias
Piadina Mortadella Pistacchio
Tomate confitado amarillo, mozzarella, mortadella di Bologna IGP, pistacho molido, rúcula y crema de Módena. Acompañada con Tortellini fritti.
Piadinas y Focaccias
Piadina 5 Formaggi
Tomate, mozzarella, queso montasio DOP, gorgonzola, taleggio DOP, granada padano DOP y rúcula. Acompañada con Tortellini fritti.
Pizzas (Dine in channel)
Pizza di prosciutto e carciofi
Sabores que te llevarán a la parte más rural de la isla: tomate, mozzarella, alcachofas laminadas, Prosciutto di Parma DOP y miel
Pizzas (Dine in channel)
Pizza Strabuona
Mozzarella, tomate natural, pancetta italiana, Grana Padano DOP, jamón york, cebolla y miel
Pizzas (Dine in channel)
Pizza 7 Formaggi
Tomate, mozzarella, Taleggio DOP, Pecorino Romano DOP, Gorgonzola DOP, Mozzarella di Búfala DOP, Montasio DOP y Parmigiano Reggiano DOP
Pizzas (Dine in channel)
Pizza Melanzana
Tomate, mozzarella, berenjena, Parmigiano Reggiano DOP, miel y crema balsámica
Pizzas (Dine in channel)
Pizza 4 stagione
Tomate, mozzarella, champiñones, cola de langostino, pancetta italiana y jamón york
Pizzas (Dine in channel)
Pizza Tagliatella
Salsa de tomate confitado amarillo, mozzarella, Mortadella di Bologna IGP, stracciatella de burrata, pistacho molido, rúcula y aceite de mandarina
Pizzas (Dine in channel)
Pizza Ibérica
Tomate, mozzarella, jamón ibérico, tomate confitado amarillo y rúcula
Plato con estrella
Pappardelle Pesto al Mojo Picón
Pappardelle al pesto rosso combinado con la rica salsa canaria, pancetta italiana frita y queso Grana Padano DOP
Plato con estrella
Campanelle al Tandoori Salentino
Campanelle con salsa de tomate amarillo al curry, acompañado de pancetta italiana, almendritas y pani puris crujientes.
Edizione Pepe Rodriguez
Sorrentino Alla Beurre Blanc
Pasta rellena de Parmigiano Reggiano DOP y jamón serrano, bañada con una sedosa beurre blanc de mantequilla, nata y vinagre de estragón. Coronada con pancetta italiana
Edizione Pepe Rodriguez
Gnocchi Di Pulpo a Feria
Combinamos la textura de nuestros gnocchi di patata con una cremosa salsa de pulpo, pimentón ahumado y mezcla de quesos
Edizione Pepe Rodriguez
Pizza de Carrillera al Curry Thai
Pizza con carrilleras melosas al curry verde estilo tailandés. Sobre una base de crema de calabaza y mozarrella
Insalate e Carpaccio
Insalata Cremoso di Rullo di Capra
Variado de lechugas, mousse de rulo de cabra, galletas con frutos secos, Parmigiano Reggiano DOP, pera caramelizada, pipas de calabaza caramelizadas, tomate confitado y confettura di pomodoro. *Precio incluye tasa de envase*
Risotto
Risotto Ibérico
Crema de mascarpone con embutidos, piñones y espinacas. *Precio incluye tasa de envase*
Pasta y Salsa
Tagliatelle Mesina
Pasta tradicional con una salsa de tomate al estilo puttanesca, aderezada con anchoas, olivas, alcaparras, tomate, orégano y albahaca
Dolci
Banamisú con Nutella
Corazón de Nutella envuelto en crema de plátano y bizcocho bañado en leche
Dolci
Cannolo Siciliano di pistacchio
Crema de pistacho en cannolo crujiente. Símbolo siciliano por excelencia





